Welke olie is gezond?

Iedereen gebruikt weleens olie, maar is dit wel de juiste olie? Waar gebruikt u de olie voor? Welke olie moet u kiezen? Welke soort olie u ook wilt aanschaffen, neem nooit de allergoedkoopste olie. Olie is nu eenmaal aan de prijzige kant en u kunt zich voorstellen dat bij hele goedkope olie ergens het prijsverschil in moet zitten. Vaak wordt hier niet de beste olie voor gebruikt om de prijs laag te houden.

Verschillende soorten olie

Iedere oliesoort heeft zijn eigen smaak en zijn eigen eigenschappen. Eigenlijk zouden er altijd meerdere soorten olie in het keukenkastje moeten staan. Notenolie, koolzaadolie, tarwekiemolie of lijnzaadolie bewaart u trouwens beter in de koelkast. Bewaar een olie in ieder geval niet vlak bij de verwarming of de oven.

Ook onder invloed van licht verandert de samenstelling van olie. Daarom zit het ook bijna altijd in een gekleurde fles.

Essentiële oliën zijn belangrijk

Veel ouders zijn bang om overgewicht te veroorzaken bij kinderen en gebruiken daarom geen olie meer in de keuken. Toch heeft een kind in de groei de essentiële oliën nodig. Gebruik gewoon olie en varieer met verschillende soorten.